|
|
  |
|
|
|
|
1 |
Чеснокова Н. Ю., Приходько Ю. В., Кузнецова А. А., Кушнаренко Л. В., Герасимова В. А. |
Использование пленок, обогащенных антоциановым пигментом, в качестве индикатора свежести рыбного фарша
|
51 |
2 |
2021 |
|
2 |
Чеснокова Н. Ю., Левочкина Л. В., Приходько Ю. В., Кузнецова А. А., Шевченко Ю. В. |
ВЛИЯНИЕ ЖЕЛАТИНА НА СТЕПЕНЬ ВЫДЕЛЕНИЯ АНТОЦИАНОВОГО ПИГМЕНТА ЖИМОЛОСТИ И ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ
|
47 |
4 |
2017 |
|
3 |
Левчук Т. В., Чеснокова Н. Ю., Левочкина Л. В., Ганзюк М. А. |
РАЗРАБОТКА САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЭКСТРАКТОВ ОКОЛОПЛОДНИКА ОРЕХА МАНЬЧЖУРСКОГО
|
45 |
2 |
2017 |
|
4 |
Левчук Т. В., Чеснокова Н. Ю., Левочкина Л. В. |
ИССЛЕДОВАНИЕ БЕЗОПАСНОСТИ И ОТНОСИТЕЛЬНОЙ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ НАПИТКОВ НА ОСНОВЕ ЭКСТРАКТА ОКОЛОПЛОДНИКА ОРЕХА МАНЬЧЖУРСКОГО
|
40 |
1 |
2016 |
|
5 |
Ермолаев В. А., Чесноков Н. С., Масленникова Г. А., Дуйсембаева С. К. |
ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ВЕЛИЧИНЫ УДЕЛЬНОЙ ПОВЕРХНОСТИ КОНЦЕНТРИРОВАНИЯ НА ПРОЦЕСС ВАКУУМНОГО КОНЦЕНТРИРОВАНИЯ ЖИДКИХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
|
19 |
4 |
2010 |
